м. Львів, вул. Хмельницького, 176, офіс 212

Передня частина на кістці

Виробник: Україна

Передня частина на кістці

Нормативний документ на продукт:

ТУ У 10.1-36027341-001:2013

Органолептичні показники:

Передня частина свинної пів туші відділена між п’ятим і шостим грудними хребцями та відділеною щоковиною паралельно першому шийному хребцю, в природньому співвідношенні м’язової та жирової тканини, з товщиною підшкірного сала не більше ніж 20 мм. Поверхня чиста без залишків шерсті та епідермісу. Колір м’яса від світло-рожевого до червоного, колір сала від білого до світло-рожевого, без стороннього запаху. Консистенція щільна та пружна, на розрізі м'ясо щільне, при натисканні пальцем ямка швидко вирівнюється.

Умови транспортування:

Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.

Пакування та види упаковки:

Запакована в п/е пакет

Вага 1 шт., кг: 11,0-11,5 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012

#

Вага 1 шт., кг: 11,0-11,5 К-ть в гофрокоробці, шт: 2 Вага гофрокоробки, кг: 22,0-23,0 К-ть гофрокоробок на палеті, шт: 32 Вага палети, кг: 704,0-736,0 Розмір палети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600мм ДСТУ 7275:2012