Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від -1 до +4
Відносна вологість, %: 85
Термін придатності: 12 діб
Задньостегнова частина півтуші свиняча
Виробник: Україна
Термін придатності і умови зберігання
Для замороженої продукції:
Відносна вологість повітря від 95 - 98%. Термін придатності залежно від t ºС :
3 міс. при Т не вище (-12) ºС;
6 міс. при Т не вище (-18) ºС;
7 міс. при Т не вище (-20) ºС;
12 міс. при Т не вище (-25) ºС;
Нормативний документ на продукт:
ТУ У 10.1-36027341- 001:2013
Органолептичні показники:
Задня частина свинної пів туші відділена між останнім поперековим та першим крижовим хребцями, з відділеного ратицею та хвостом, в природньому співвідношенні м’язової та жирової тканини, з товщиною підшкірного сала не більше ніж 15 мм. Поверхня чиста без залишків шерсті та епідермісу. Колір м’яса від світло-рожевого до червоного, колір сала від білого до світло-рожевого, без стороннього запаху. Консистенція щільна та пружна, на розрізі м'ясо щільне, при натисканні пальцем ямка швидко вирівнюється.
Умови транспортування:
Напівфабрикати транспортують в охолоджувальних або ізотермічних транспортних засобах, що забезпечують збереження якості продукції, відповідно до правил перевезень швидкопсувних вантажів, що діють на відповідному виді транспорту.
Пакування та види упаковки:
Запакована п/е пакет
Вага 1 шт., кг: 13,5-14,0 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600 мм ДСТУ 7275:2012
Вага 1 шт., кг: 13,5-14,0 К-ть в гофротарі, шт: 2 Вага гофротари, кг: 27,0-28,0 К-ть гофротари на паллеті, шт: 32 Вага паллети, кг: 864,0-896,0 Розмір паллети д×в×ш, мм: 1200х1800х800 Пакувальні матеріали: - п/е пакет 1050*600мм ДСТУ 7275:2012
Зворотний зв’язок
Або зв’яжіться з нами:
Заповніть форму та отримайте прайс на унікальних умовах співпраці