Новини

2-го лютого 2021 року - 20 років на ринку святкує один з флагманів м’ясної галузі — ТзОВ «ЛембергМіт». Почавши свій шлях як імпортер свинини, за два десятиліття підприємство стало одним з найпотужніших вітчизняних м’ясопереробників. Основними інсайтами за роки роботи компанії  з вами ділиться директор компанії Віталій Ярославович Балух.
Як «старожил» вітчизняного ринку м’яса ви спостерігали за його розвитком та активно брали в ньому участь. Які події за ці 20 років були найвизначнішими для ринку загалом і для вашої компанії зокрема?
Якщо говорити про найвизначніші події на ринку за останні два десятиліття, то найвагомішим було те, що Україна переорієнтувалася з імпортної свинини на продукцію вітчизняного виробництва. Так, коли наша компанія тільки починала свій шлях, ми займалися імпортом і лише зрідка звертали свою увагу на вітчизняне м’ясо. За ці роки вітчизняне вирощування свинини розвинулося та спричинило зміни профілю роботи багатьох операторів ринку. Крім цього, важливим кроком вперед є створення галузевих асоціацій, більша готовність операторів м’ясопереробної галузі ділитися досвідом та вибудовувати здорові конкурентні відносини.
Що стосується здобутків компанії, то ще десять років тому ми дивилися знизу вгору на лідерів ринку, не вірили, що зможемо вийти на їх рівень — потужності забою 300−500 гол./день. Зараз же щодня можемо забивати 1,5−1,7 тисяч голів на добу і розуміємо, що це не межа наших можливостей. Метою нашої компанії завжди було донести до українського ринку найкращі світові практики, найновіші технології в м’ясопереробці. Тож раді, що інвестували кошти в потужності, які відповідають найвищим стандартам та вимогам ISO та HACCP. Окрім цього, наша гордість — величезний автоматизований склад потужністю 4 тис. т.
Чого хотіли б досягнути до наступного ювілею?
На наступні п’ять років маємо досить амбітні плани. Безперечно, плануємо продовжувати нести найкращі інновації в світі у вітчизняні практики м’ясопереробної галузі. Окрім того, мріємо, щоб Україна стала повноцінним гравцем глобального ринку свинини. Ми переконані, що це буде достойною винагородою операторам, які правильно структурно розвиваються, від якої виграють усі — і виробники свинини, і переробники.
Чи маєте поради для «молодших» колег?
Як «молодшим» компаніям, так і ровесникам хотіли б побажати не забувати, що наполеглива праця увінчається успіхом. За великим рахунком, ні найкраща ціна, ні найсучасніше обладнання не гарантують успіх. Ключовий фактор — люди. Тож усім колегам порадив би працювати з кадрами, створювати сильні команди та зміцнювати їх, адже лише це дозволить досягнути практично будь-яких поставлених цілей. Ми — компанія з позитивним кліматом в колективі, забезпечення якого є одним з ключових принципів нашої роботи і, водночас, запорукою нашого успіху.