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猪肋骨

制作人: 乌克兰

猪肋骨 猪肋骨
猪肋骨

感官指标：

从猪半胴前部切割而来，位于第五和第六胸椎之间。腮帮子肉与第一颈椎平行分离，皮下脂肪的厚度不超过20毫米。表面干净，无剩余猪鬃和表皮。猪肉颜色呈淡粉色或红色，肥肉部分颜色呈白色或淡粉色，无异味。密度大弹性足，肉块紧实，用手指按压时，凹坑迅速变平。