м. Львів, вул. Хмельницького, 176, офіс 212

Половини туш свинячих II кат. обрізна

Виробник: Україна

Половини туш свинячих II кат. обрізна

Термін придатності і умови зберігання

Для охолодженної продукції:
Температура ºС: від 0 до -1 Відносна вологість, %: 85 Термін придатності: 12 діб

Для замороженої продукції:

Нормативний документ на продукт:

ДСТУ 7158:2010

Органолептичні показники:

Свинина другої категорії без шкіри та сала, передньої та задньої ноги, внутрішніх органів та внутрішнього жиру. Поверхня чиста без забруднень, шкіри, крововиливів, механічних пошкоджень та глибоких порізів м’язової тканини , зачищена від бахромок м’язової та жирової тканини. Поверхня пів туші без ослизнювання та стороннього запаху. Товщина сала не більше ніж 5 мм. М’язова тканина в місцях розділення – від світло-рожевого до червоного кольору, сало – від білого до світло-рожевого.

Умови транспортування:

Свинину транспортують всіма видами транспорту в накритих транспортних засобах згідно з правилами перевезення вантажів, що швидко псуються, які чинні на даному виді транспорту.